生産者： ティーター トッター
希望小売価格 7,000 円（税別）
| ヴィンテージ | 2022年 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白ワイン |
| 味わい | |
| 主要品種 | シャルドネ 100% |
| ブレンド品種 | |
| 原産国名 | アメリカ |
| 地方名 | カリフォルニア |
| AVA | ナパ・ヴァレー/ Napa Valley |
| ネステッドAVA、他 | |
| 畑 | |
| 備考 |
詳細データ MORE ＋
| ワインメーカー | ブノワ・トゥケ/ Benoit Touquette |
|---|---|
| 醸造 | マロラクティック発酵100% |
| 熟成 | 仏産樽50%＆ステンレス・タンク50％にて熟成 |
| 土壌 | |
| サスティナブル認証 | |
| 評価 |
| キャップ | コルク |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.6% |
| 品番 | 1TETC22122 |
| JAN | 863246000315 |
| 入数 | 12 |
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コメント
テイスティング・コメント
ナパ・ヴァレーのシングル・ヴィンヤードから葡萄を調達。
ピュアで明るい力強い果実味に、トースト、ハチミツ、ブリオッシュのニュアンス。
レモン、アプリコット、そして白桃といった果実味にミネラルが調和し、滑らかで長い余韻が続くフィニッシュへと導く。
フルボディのシャルドネ。
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シーソーに乗った小さなねずみ（ブノワが造るワイン）が、巨象（巨匠のワイン）に立ち向かうというブノワ・トゥケのエスプリ=ウィットが効いたワイン
Napa Valley
Teeter-Totter ティーター・トッター
フランス人ブノワ・トゥケはミッシェル・ロランからカリフォルニアに派遣されて以来「自由なカリフォルニアのワイン造りに惚れ込んだ。」とカリフォルニアに腰を据える。2011年にレアムのワインメーカーに就任以来、2021年時点で13回のパーカーポイント100点を獲得。今や無名ワイナリーを100ポイント・常連ゲッターに引き上げた手腕が高い評価を受けている。ティーター・トゥッター(Teeter-totter =シーソー)はブノワ自身のブランド。コンセプトはナパ・ワインの価格高騰を懸念し、高品質、且つ少しでも手の届きやすい価格のワインを目指している。ブノワがワインメーカーを務める各ワイナリーでの栽培農家とのコネクションにより実現。
ナパで大注目!レアムにて PP100 連発のワインメーカーブノワ・トゥケ/ Benoit Touquette自身ブランド
ナパワインの価格高騰を懸念し、高品質且つ少しでも手の届きやすい価格のワインを目指している。
ラベルは、ブノワ自身をマウスに見立て、ワイン業界の「象」に立ち向かう姿を表現。
メーカー達の情熱に圧倒されワイン造りへと針路変更。
ボルドー大学で醸造と化学で修士号を取得。
シャトー・ラ・ルーヴィエール、シャトー・クーアン・リュルトンでミッシェル・ローランの元で働く。
ローランにカリフォルニアに派遣されアンディ・エリクソンの元、アリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッドスクリーミング・イーグル等、数々の伝説的なワインの醸造に関わる。
2011 年にレアムのワインメーカーに就任。2012 年ヴィンテージでパーカー 100 点を2種類のワインで獲得2013 年ヴィンテージではパーカー 100 点を3種類のワインで獲得した。
現在トータルで13回の100点を獲得して、無名だったワイナリーを 100 点ゲッターに引き上げた。
カーネロス ナパ・ヴァレーから葡萄を調達。葡萄畑の情報は非公開。ステンレスタンク発酵後の仏産樽(新樽比率50%)で16カ月熟成。100%マロラクティック発酵。洗練されたトースティーなニュアンスが出るという、シャッサン(Chassin)社の樽を使用。熟したパイナップル、柑橘、白い花やハチミツ、かすかにトーストの香。口に含むとジューシーで酸は良く溶け込んでいる。ピュアでエレガント。