デコイ リミテッド カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2019

2018VTGよりリリースされるデコイの上級キュヴェ 「デコイ・リミテッド」

1985年にダン&マーガレット・ダックホーンが、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的位置づけでスタートしたデコイ。
その後ソノマに自社畑を増やし、デコイの葡萄供給元はソノマの秀逸な畑の移り、今日ではアンダーソン・ヴァレーからモントレーまで冷涼な品質の高い海岸地区をも供給元に増やしています。
デコイの、変わらないポリシーは “Reputation for delivering great quality at a remarkable price.”、「高品質なワインをリーズナブルな価格で。」
満を持して、格上キュヴェであるデコイ・リミテッドを同じポリシーでリリースしました。

ヴィンテージ情報

2019年はカリフォルニア全体で絵に描いたような完璧な栽培条件に恵まれたヴィンテージ。
涼しく湿った冬と春の後の完璧なまでに穏やかな夏が葡萄果に格別な風味をもたらしました。
収穫期の暖かな天候により理想的な熟度が確保され、数回あった熱波が後押しとなり、白ワインは美しいエネルギーと複雑さを備えたダイナミックなワイン、赤ワインは深みのある色合いの力強さを備えた豊潤なワインとなりました。

テクニカル情報

畑情報：ラザフォード、ヨントヴィル、アトラス・ピーク、スタッグス・リープ、セント・ヘレナを含む。
ナパ・ヴァレーのヴァレー・フロア（平地）と山間の畑から収穫された葡萄を使用。

醸造情報：仏産樽で14カ月熟成。（新樽40%）

テイスティング・コメント

ほのかに香るラベンダーや芳しいスパイスに、ブラックベリーやブラックチェリーなどのダークフルーツの香り。
エレガントな骨格と完璧なバランスを備えたゴージャスなカベルネ。
絹のような繊細なタンニンと活き活きとした酸味が豊かで長い余韻を持ったフィニッシュへと導きます。